酒窩 Winests.com: Robert Mondavi Winery ‧ To Kalon Vineyard ‧ 敬畏，絕對收藏

♣ Robert Mondavi Winery - To Kalon Vineyard ♣

1966年成立 Robert Mondavi 釀酒廠時，他的願景是在Napa Valley創作出在世界級的美酒中，卓然而立的酒款。這也是自美國禁酒令之後，

在Napa Valley首先建立的大釀酒廠。2007年12月由加州州長施瓦辛格(Schwarzenegger)夫婦宣布 Robert Mondavi 名列加州名人堂，為其畢生殊榮。

Robert Mondavi最引以為傲的是他所擁有的To Kalon(希臘文的意思是 Highest Quality) 葡萄園。

這裡1863年就開始種植葡萄，它絕對是在Napa Valley最受尊敬的葡萄園。

Ms. Genevieve Janssens (Wine Enthusiast 評選2010年度最佳釀酒師)釀製了Robert Mondavi 的最頂級酒款 –To Kalon Reserve，

總共只有250箱的產量，只在酒莊現場限量銷售給To Kalon VIP member。這絕對是值得收藏的一款Napa美酒。

酒款介紹：
♣ To Kalon Reserve 2006
複雜的香氣和口感相互交替，充分反映了To Kalon葡萄園的風土。以優雅的礦石香氣為基礎，其上是豐富的黑梅、黑橄欖、菸草和紅木。
濃郁又集中的黑色水果口味，整合了柔順而複雜的丹寧，悠長的尾韻就像是一把弓滑過大提琴的共鳴，在悠揚的音符中達到高潮。

葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
葡萄產區：Napa Valley
葡萄來源：To Kalon vineyard，Oakville ，Napa Valley

酒窩特價 $ 12,500 / 支
♣ To Kalon Reserve 2008
釀酒師在收成的時候有時候會找到某些特別好的葡萄，也許是因為它們的複雜性，或者是某些特別的葡萄藤年復一年的產出特別優秀的葡萄。
當這種情況發生時，我們特別裝瓶為“酒莊現場限量銷售”只提供給直接到酒莊購買的美酒鑑賞者。

葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
葡萄產區：Napa Valley
葡萄來源：Oakville產區的To Kalon 葡萄園

Tasting Notes
這是一款結實的酒，巧妙的實現了文雅與濃郁。帶著野生漿果、可可粉、以及些許的甘草味，寬廣完整的單寧創造出悠長的尾韻。

酒窩特價 $ 12,500 / 支
♣ To Kalon Reserve 2009
2009年的冬天乾燥，夏日白天溫暖且乾燥，晚上的霧氣涼爽。這是完美的氣候讓葡萄有足夠的時間慢成熟，建立各種層次的口感、理想的甜度、
酸度達到平衡。今年的葡萄是在9/25–10/1間採收的。特別裝瓶為“酒莊現場限量銷售” 只提供給直接到酒莊購買的美酒鑑賞者。

葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
葡萄產區：Oakville，Napa Valley
葡萄來源：Oakville產區的To Kalon 葡萄園

Tasting Notes
這是一款結實的酒，巧妙的實現了優雅與濃郁。帶著野生漿果、可可粉、以及些許的甘草味，寬廣完整的單寧創造出悠長的尾韻。至少可以保存20年。

酒窩特價 $ 12,500 / 支

WINEMAKER NOTES:
@ 使用小型容器，人工採收
@ 在To Kalon發酵酒窖採用人工篩選最佳葡萄進行發酵
@ 去梗後在傳統橡木桶發酵
@ 37天的冷浸泡 (maceration) 使單寧軟化更柔順
@ 採用傳統方式溫柔榨汁
@ 在全新法國橡木桶熟成24個月

☆★ 本檔推出To Kalon Reserve 特價方案系列每款僅限量6支 ☆★

♣窩主提供♣

To Kalon Reserve (06+08+09)三年份合購價 $ 37,000

購買方式

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Fax：03-6682201

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販售位置

新竹縣竹北市文興路二段66號(極光琉璃)