夢圖堡酒莊 Castello di Monsanto

夢圖堡酒莊 Castello di Monsanto

Castello di Monsanto
在托斯卡尼擁有最大古典奇揚蒂貯存量夢圖堡酒莊
酒莊特色
300公尺的地下酒窖
只用桑嬌維榭品種釀酒 提升釀酒技術

Aldo Bianchi在第二次世界大戰之前就離開了家鄉, 但在1960年, 他因為一場婚禮而回到托斯卡尼, 剎那間就被從Castello di Monsanto望出去的美景給迷惑住了。這對他來說就像是一見鍾情一般,使他在數月之內就買下了這塊土地。
對托斯卡尼的迷戀

如果說Aldo是被這塊地所蠱惑, 那他的兒子Fabrizio則是立刻迷戀上他在酒窖裡發現的葡萄酒。傳承了祖母對葡萄酒的情有獨鍾加上原有的創業精神, Fabrizio跟著妻子Giuliana一起種植葡萄園,也改造了許多農屋. 就是在這裡, 一段關於愛情, 熱情與享受葡萄酒喜悅的故事就此展開…
1986年他們決定做一個300公尺的地下道來儲存木桶,歷經六年,於1992年順利完成。Monsanto的酒窖從18世紀的有條300公尺的通道接連著新酒窖,可儲藏超過1,300桶。酒窖的理念為結合美感與傳統結構,把兩個酒窖的地板都混為一體,使Monsanto成為唯一一家完好收藏著過往50年以來作品的酒莊。 

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