亞都麗緻法式秋風夏布利饗宴
時間
2015年11月2日 晚上19:00
地點
台北亞都麗緻大飯店宴會廳
人數
限20人
費用
3500元/人
贈送一瓶1er Cru Les Lys 2003 夏布利百合一級園簽名酒 (價值$1980)
品飲酒款
Chablis V.V. 2010 夏布利荖藤白酒
Chablis 1er Cru Vaillion 2003 夏布利法隆一級園
Chablis 1er Cru Les Lys 2003 夏布利百合一級園
Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2003 夏布利荔枝一級園
Chablis Grand Cru Grenouilles 2005 夏布利青蛙特級園
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堅持傳統，窖藏至試飲期方釋出的夏布利陳年好滋味
Daniel-Etienne Defaix 夏布利產區歷史最悠久的酒莊 起源於18世紀初。
夏布利位於勃艮地北部，由於緯度較高氣候寒冷，且擁有海地板塊抬升的而成的 石灰岩質土壤Kimméridgien，
土壤中充滿著海底生物的化石， 讓酒款充滿著冷冽的酸度和礦物氣息，展現獨樹一格的傲人風骨。
在講求經濟效益的當代現實世界，葡萄農在經濟因素的局限下必須快速收成裝瓶，
然而特別的是，Daniel-Etienne Defaix丹尼爾狄菲酒莊是少數將酒款陳放於酒窖 近十年，直至試飲期才上市的酒莊。這些酒款除了法國獨有的優雅與浪漫， 更多了時間魔法給予的雋永滋味。
Chablis 1er Cru Les Lys 2002 夏布利百合一級園 亦被選為樂沐法式料理的 House Wine |
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