酒窩 Winests.com: Distilleria Bottega 波特嘉帶給人幸福和詩情畫意的味蕾享受

Distilleria Bottega 波特嘉帶給人幸福和詩情畫意的味蕾享受

2015/08/18

義大利 Aldo Bottega 釀酒巨人
以美觀和可口為出發點，驗證了義大利充滿時尚風情的國族特色。

Sandro Bottega 創立於1977年，酒廠位置鄰近世界知名藝術與文化古都
威尼斯，Sandro 以熱情和決心以15年時間將酒廠名聲與產品推廣到世界各地；如今的 Distilleria Bottega 歷經三代經營管理，是義大利最有名的〝葛拉巴〞（Grappa）渣釀白蘭地生產酒廠之一。 1992 年推出一款Prosecco葡萄品種釀造的氣泡酒，稱為〝詩人之酒〞（Il Vino dei Poeti），波帖卡酒廠於是進入了葡萄酒的市場，這款酒後來成為〝詩人酒窖〞（La Cantina dei Poeti）系列酒之一。1995年上市的〝法拉歌里諾〞（Fragolino）草莓風味氣泡酒更是在市場上造成一股轟動，以美觀和可口為出發點，驗證了義大利充滿時尚風情的國族特色。在葡萄酒釀造上，該酒莊秉承對大自然最大限度的尊重。釀造工藝與酒莊的傳統文化進行了完美的融合，確保葡萄酒品質的始終如一，每一瓶波特嘉葡萄酒都是技藝精湛的釀酒師的經驗結晶，確保了所產的每一款酒都具有最高的品質。

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酒色澤呈現優雅的金黃色系。有著清爽的水果奔放香氣並帶 微微的礦石與麵包香味。口感中呈現淡雅細緻的氣泡，在口中蔓延開來，並帶著水果的輕盈，如果鑽石一般的清脆感及紅寶石般的櫻桃莓果味，航空頭等艙專用酒!!
是夏日與家人一起品飲最佳夥伴。

100% Pinot Noir 黑皮諾
手工收成後發酵於控溫 18℃，高壓 14/15℃ 下熟成至少 3 個月，
採似香檳釀法每日攪拌。需一個星期在-5℃的溫度下穩定。

輝煌亮麗的色澤中透露著淡稻草黃色
清爽、獨特、果味濃郁的香氣中夾帶著花香、蘋果以及 異國情調的水果香味 飄入鼻中；新鮮芬芳以及完美的平衡度隨著濃密的果味在口中跳動著。酒莊派對指定用酒，並獲得最佳機上商品 Ispy 2014。

100% Glera
手工收成後發酵於控溫 18℃，高壓14/15℃ 下熟成至少 40 天，加入精選酵母採大槽發酵法。

清亮金粉紅桃色系。豐潤莓果香，藍莓、草莓、紅莓及黑加侖果香。柔潤清爽、淡雅細緻的氣泡在口中蔓延開來，酸甜度適宜明顯，單寧細緻，尾韻長，相當平衡。

100%Pinot Noir
手工收成後發酵於控溫18℃，再經5℃浸皮及榨汁發酵至少24小時，高壓16/18℃ 下熟成至少40天。然後進入二次發酵，溫控14℃加入精選酵母採大槽發酵法至少90天。