法蘭克西班牙酒莊
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傳統與創新並進
![]() 毫無疑問地,Franco Espanolas在葡萄酒的世界裡是被歸類在「傳統式的Rioja」,現任莊主Carlos Estecha是個相當傳統的釀酒師,遵從陳年分級制度,使用長時間的美國橡木桶熟成,保留經典的風味。然而在堅守傳統的同時,Franco Espanolas卻不著痕跡地,將新式的釀造技術引進了酒廠,投資恆溫控制等新式釀酒設備,彌補及調整傳統式Rioja釀造方法的不足,堅守珍貴傳統卻不會食古不化。 ![]() 這就像是當年Louis Vuitton大膽啟用美國設計師Marc Jacobs,為這個法國百年時尚品牌注入一股活水,將品牌推向另一波高峰。Rioja也是一個經典,如同LV的第一卡旅行皮箱,縱使經過了數百年,製作方法以及物料皆已推陳出新,仍舊保留當初的原味。經典永遠是時尚的,看似一成不變,卻始終走在最前面。 |
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