本週酒窩推薦給各位酒粉Le Chat Noir Cidre蘋果氣泡酒～
熱騰騰新到貨，這微涼的秋季，快來嚐鮮～
產地：諾曼地 法國
品種：100% 蘋果
酒精濃度：4.5%
容量：330 ml
Le Chat Noir Cidre 生產於法國諾曼地的果園，在這裡種植蘋果的數量及技術完全不亞於大家對於法國所熟知的葡萄，清新的氣息及細緻的氣泡，讓小黑貓蘋果氣泡酒完全展現諾曼地氣泡酒的風格。
因為家族跟諾曼地有很深的淵源，讓 Vincent Charleux決定透過小黑貓Cidre來表現他對這塊土地的熱情。
Le Chat Noir Cidre 是一種新鮮純淨微甜的蘋果氣泡酒，在精心挑選和洗淨四種苦中帶甜優質精選傳統的蘋果後，在低溫5度C的環境中，經過搗碎、取汁、十天的靜置，接著換入發酵槽後，經過長達50天的發酵過程後，再調配數個不同年份 Cidre，取得最佳風味。
品飲筆記：
明亮的杏黄色澤，純淨清新的香氣， 口感上細緻柔順、酸度迷人。蘋果氣泡酒，喝來挺有獨特個性。
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