美國先鋒老藤紅酒 Pioneer Red 2011
-a blend of ancient vines
酒廠：Tierra Divina Vineyards
產區： Central Valley, California 中央谷地，加州
品種：37% Zinfandel、30% Carignane、25% Petite Syrah & 8% Tempranillo
今天迫不及待推薦一支極度超值Tierra Divina 酒莊的老藤紅酒給酒窩的酒粉們！
Tierra Divina酒莊的洛迪(Lodi)莊園位於加州中央谷地西部的邊緣，恰巧在薩克拉門托-聖華(Sacramento-San Joaquin)金三角洲地區。這塊區域擁有在中央谷地非常得天獨厚的微氣侯；在夏季，由於加州暖空氣上升；到了下午，真空產生，涼爽地區的空氣會沿Sacramento River通道進入洛迪，有助於延長生長季節，並使果實成熟更全面。因此，與熾熱的中央谷地相比，洛迪較涼爽的氣候也造就了葡萄較細緻的風味。
在加州，許多80年代種植的老葡萄藤，早已被拔除或替換成所謂的“現代”品種，譬如卡本內蘇維翁或是夏多內，新一代的釀酒師反而很少使用到過去像是Zinfandel、Carignane、Tempranillo和Petite Syrah來釀酒，而進入了洛迪葡萄園，你更會感覺到已經進入了時間隧道！整園都是種植於1880年zinfandel和carignane。135年的老藤似乎在呼喚你去發掘它那潛藏在地底的深紅、豐富又有層次果香的真性情。
釀酒師Ray Kuafman，同時是美國鼎鼎大名膜拜酒Spottswoode的品牌大使，他與酒莊莊主Patrick Campbell(同時也是葡萄園管理者)兩人在葡萄園工作超過27年，其釀酒哲學從不跟從主流而行，堅信老藤早已自我調整與大自然和諧共存，如此才能賦予酒體足夠的深度與豐富度，因此，他們利用酒莊內保留著超過135年以上的葡萄藤釀製這款紅酒，而老藤能產出的葡萄串極其有限，更顯現先鋒老藤紅酒的珍貴稀有。
葡萄栽種與釀造
加州淘金熱潮結束後，許多來自歐洲的探礦人決定從事農作，因此發現在沙加緬度河(Sacramento River)上游的土地，擁有適合葡萄生長的氣候和排水性絕佳的沙質土壤，(和Napa及Sonoma的黏土質土壤完全不一樣) 這裡正是此酒莊園的所在地，也是整個加州最早開始種植釀酒葡萄的地方。使用天然酵母來發酵，並於小型橡木桶中熟陳。
品飲筆記：
紫紅色澤深沉而厚實，初開瓶時有波爾多的風土風格，中間則回歸典型加州甜美濃郁的香氣，伴隨著淡淡的梅子及果香，香氣明顯而悠長，酸度柔和的釋放，酒體均衡適中，單寧順口。
Pioneer Red 典型加州風味融合了過去在中央山谷超過135多年的傳統四大葡萄品種：
30％ Carignane：
珍貴的老藤Carignane經過細心照料，再配合良好的釀造技術，釀出充滿活力、令人驚豔的葡萄酒。原地中海地區的老葡萄樹。提供了辛辣的草藥風味和夏日魅力。
25％ Petite Syrah：
產於加州神秘的老葡萄樹，提供了有如天鵝絨般的清涼舒爽和強度的單寧。
37％ Zinfandel：
加入這個品種的混釀，使得Pioneer Red 骨架的中堅力量更加亮眼。Zinfandel 果香濃郁，充滿果醬味、藍莓味、黑胡椒味、櫻桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等。入口後，濃郁的果味充溢口腔，並伴有香料味，餘韻中還有煙燻味。
8％ Tempranillo：
來自西班牙的葡萄品種。濃郁複雜，帶有莓果、李子、菸草、皮革、香料等氣味。
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