Arnold Palmer ‧ 高球界傳奇 ‧ 名牌酒



♣ Arnold Palmer ♣

高爾夫球界的傳奇人物Arnold Palmer在球場外又創造了另外一個傳奇的故事。他以傑出的運動家精神與精明的生意頭腦聞名於世，五十多年來，
Palmer由於對高爾夫運動的前瞻性想法和設計有名望的高爾夫球場得到公眾的名聲。現在他和月亮酒莊(Luna Vineyard)合作，推出以他名字命名
的Arnold Palmer紅酒。Palmer和月亮酒莊的莊主Mike Moone在1990年因舉辦Bay Hill Invitational認識，從此建立了長期的友誼。

   他們共同發展出高品質與傳奇性的Arnold Palmer葡萄酒，第一個年份推出於2005年的Cabernet Sauvignon和Chardonnay，這二款高級酒的葡萄
都是來自於加州最受贊賞的種植區域。Palmer是這樣論及月亮酒莊和莊主Mike Moone :“自從我來到月亮酒莊，我就越來越參與釀酒的工作，我學習
釀酒的過程。參與你喜歡的活動真是很有趣，Mike是我的好朋友，他也釀出好酒。”



從果嶺到紅酒和白酒
    Arnold Palmer在高爾夫球場上是傳奇人物，他是全球知名的運動家和商人。他曾經贏得92場全國和國際的冠軍，其中4次Master冠軍、
61場PGA比賽、1960 & 1962 PGA player of the year，8次萊德杯代表美國參賽。在60年代是與 Jack Nicklaus、Gary Player 是齊名的高爾夫選手。
Arnold 在2003年月亮酒莊的莊主Mike Moone 開始釀酒，葡萄都是來自於加州最受贊賞的Napa Valley、Santa Barbara以及Monterey Counties區域。
正如預料的，成果非常傑出。釀酒師Mike Drash同時也是月亮酒莊的釀酒師，他之前是Napa Valley歷史悠久的知名酒莊-Far Niente的釀酒師，
精於釀造Cabernet和Chardonnay。Arnold Palmer葡萄酒都和月亮酒莊的釀造標準相同，都是以人工採收與釀造。

酒款介紹：
♣ Arnold Palmer Cabernet Sauvignon 2010
    帶有杏仁以及飽滿的深色櫻桃香氣，酒體本身的風味帶有摩卡咖啡、黑巧克力以及覆盆子糖果的聯想，最後的餘韻則是以深色水果口感為主要元素，
伴隨著優雅而圓潤的單寧結構。葡萄園本款酒選用來自加州Central Coast以及North Coast產區的葡萄，2010年的涼爽氣候以及較低的葡萄單位產量
讓本款酒擁有美好的色澤以及強烈的香氣。本款酒結合了Central Coast產區多樣化的水果風味以及North Coast產區葡萄的獨特風味和結構性。
    釀酒方式：在清晨以手工的方式採摘葡萄，隨後馬上進行破皮及去梗的工作，然後以攝氏10度的低溫浸泡72小時。為了增加酒體的豐富度、色澤以及結構性，
在釀造過程中每天進行兩次淋汁作業(pumped)。在酒體發酵完成後，等到酒體呈現最佳的色澤時停止浸皮的作業，之後存放於酒窖中進行為期17個月的熟成，
醞釀其芳香風味。以Central Coast產區呈現圓潤、柔軟的口感加上North Coast產區結構性和複雜性，在2012年進行混合及裝瓶作業。
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
產      區：加州

The Augusta Chronicle對Arnold Palmer Cabernet Sauvignon的評語 : 

“  這是年輕的Arnold，就像他在年輕的時候打高爾夫球，非常大膽。” “優良的開胃酒”


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♣ Arnold Palmer Chardonnay 2011     
    具備強烈的香味，帶著礦物質、青蘋果、白桃的味道。顯著的火烤橡木和棉花糖的味道以及接下來的成熟梨子、蘋果、柑桔、蜜瓜的香味，尾韻豐富清新。
是Chardonnay葡萄和Albarino葡萄的混合酒，Chardonnay以新鮮蘋果的香味著稱，Albarino知道的人比較少，它來自於西班牙西北部涼爽的大西洋地區，
它增加了本款酒異國風味，桃子香味與清新的酸度。
    釀酒方式：Chardonnay葡萄整顆壓榨，將葡萄汁放置不鏽鋼水槽中冷發酵，再經過乳酸發酵，後置放橡木桶中熟成。Albarinou也放置不鏽鋼水槽中冷發酵，
但是不經過乳酸發酵，也不置放橡木桶中熟成。這兩種酒汁在春天末期混合與裝瓶。
葡萄品種：92% Chardonnay, 8% Albarinou
產      區：加州

The Augusta Chronicle對Arnold Palmer Chardonnay評語 : 
“  這是一款好的宴會酒，Arnold知道如何取悅群眾，本款酒具備高品質和高價值。 “優良的開胃酒”

酒窩特價 $ 750 / 支

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