食物母語論壇 食物裡的考現學,義廚王嘉平 六堂 {星期三} 的課



任何最


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義廚王嘉平 十三年來 義大利菜的地域概念、風土氣息、食物本質,相信與自在。 
老菜與新知,不停止的反映在嘉平的廚房與餐桌。
說到義大利菜,似乎大家對麵食類比較有印象。 
但說實在,義大利菜並非這麼簡單,他雖然不複雜華麗,但卻能提供食材的原味美好!
義大利飲食文化之所以被推崇, 不是因其有多獨特,而在於它的簡單和自然。 
邀請到在餐飲界有 “台灣最會煮義大利菜“之稱的頂尖名廚 王嘉平 來到竹北,
透過原味食材料理,親自帶您體驗義大利風土的平凡與不凡。 


本次報名
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第一講 7/29 星期三 14:00 從南北差異認識義大利麵粉(一) 
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