Darioush 大流士酒莊
Darioush 是世界頂級的酒莊之一，葡萄園 有95英畝，主要種植 Cabernet Sauvignon、
Merlot、Malbec、Petit Verdot和小量的Shiraz 、Chardonnay、Viognier 等葡萄。
釀酒師 Steve M. Devitt 對葡萄園儘量減少人為干預，也就是使用 “古代的” 製酒技術。
本莊園承諾每一顆葡萄都使用人工採收與人工分類，這是一絲不茍與極為耗損人力的方
式，但是也保證了只有最佳，完全成熟的葡萄才被使用於本莊園的酒款中。這種方式包
括了小量壓榨，冷浸泡，長時間浸軟，換桶作業以及無過濾的裝瓶。
酒款介紹
Darioush Signature Cabernet Sauvignon 2007
“本年份的酒款更為複雜，帶有更為豐裕的結構，厚重的酒體，以及黑醋栗混合了雪松、
亞洲辛香料的香味，適飲期間從現在到接下來的15年間。” Robert Parker
法定產地：Napa Valley
葡萄品種：85% Cabernet Sauvignon，7% Merlot，5% Cabernet Franc，3% Malbec
年 份：2007
酒精比例：14.8%
熟 成：85%使用全新的法國橡木桶熟成22個月
獲選2011年 Wine Spectator 百大63名
Robert Parker：93分 Wine Spectator：94分 Decanter：4 stars
Darioush Signature Cabernet Sauvignon 2008
“本年份的酒款展現出深紅寶石的紫色，同時帶有黑醋栗、甘草、以及辛香料的香味，引
人入勝的結構，中等到厚重的酒體，是一款優雅又務實的酒，適飲期間從現在到接下來
的12-15年間。”Robert Parker
法定產地：Estate Vineyards in Mt. Veeder、Oak Knoll Napa Valley
葡萄品種：85% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、3% Cabernet Franc、4% Malbec
年 份：2008
酒精比例：14.8%
熟 成：85%使用全新的法國橡木桶熟成22個月
人工在夜晚採收至28磅裝的小簍子，以手工分類2次、去梗後冷浸泡4天，採用傳統open
top方式發酵。
Robert Parker：90分 WA #192 Dec. 2010
Darius Signature Cabernet Sauvignon Napa Valley 2009
本款酒具備法國Bordeaux生產偉大的酒的力量與優雅，葡萄生長於我們在Napa Valley南
方，位於Mt. Veeder山坡地的葡萄園，這塊氣候涼爽的葡萄園生產出的酒具備傑出的深
度與平衡的個性。
本年份的酒款具備飽滿的香味與結構，充滿甘草、黑櫻桃、咖啡的香味，包裹於柔滑芳
香的法國薰衣草內。
充分展現的單寧支持悠長的富於水果味的尾韻，深具陳年的價值。
Wine Spectator：90
釀造方式
- 在葡萄園中小心翼翼的照顧，儘量減少在酒窖中的人為處理
- 人工採收於28磅的小桶子中
- 在去梗之前和在去梗之後，各以人工挑選一次
- 發酵過程包括冷浸泡4天，發酵槽結合開頂式與傳統式，輕柔的淋汁，更長的浸皮時間
來獲得最佳的顏色萃取和單寧發展。
- 每年換桶2-3 次，以得到澄清的酒液
葡萄品種：78% Cabernet Sauvignon、10% Merlot、7% Malbec、5%Cabernet Franc
法定產區：位於Mt. Veeder 和 Oak Knoll的自有葡萄園
木 桶：在85%傳統法國橡木桶中熟成22個月
釀 酒 師：Steve Devitt
釀造數量：8,635箱
Darioush Signature Chardonnay 2009
2009年的氣候始終維持涼爽且一致，這是發展明亮、集中、遼闊的 Chardonnay卻又不會
有過分的厚重的最佳氣候。成熟的梨花、橙花和烘焙夏威夷火山果的香味從杯中升起，
感受到香甜美味的富士蘋果和白桃與太妃氣味，燦爛的柑橘酸延長了清新的餘韻，帶著
細微的葡萄柚皮和奶油味。
法定產地：Estate Vineyards in Oak Knoll、Carneros Napa Valley
葡萄品種：Chardonnay
年 份：2009
酒精比例：14.5%
熟 成：70%使用全新的法國橡木桶熟成 11個月
Connoisseurs’Guide：90分
人工在夜晚採收至28磅裝的小簍子，以手工分類、整串榨汁後在小木桶發酵。
Darioush Signature Merlot 2008
本款為生長在山上的Merlot酒款，2008年份的特色是產量小、口感濃郁且更為集中。展
現出深色的漿果，例如黑覆盆子、櫻桃搭配可口的可可亞、甘草和可樂。甜美多汁的單
寧、有層次的結構、最後是美麗悠長的尾韻帶著迷迭香、肉桂味和全賣餅乾味道。
法定產地：Estate Vineyards in Mt. Veeder、Oak Knoll Napa Valley
葡萄品種：90% Merlot、5% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Franc
年 份：2008
酒精比例：14.5%
熟 成：70%使用全新的法國橡木桶熟成22個月
人工在夜晚採收至28磅裝的小簍子，以手工分類2次、去梗後冷浸泡4天，採用傳統open
top方式發酵。
可協助宅配及轉帳
購買方式
Tel：03-6682202
Fax：03-6682201
M：0920-757-920
Email：tw9world@gmail.com
販售位置
新竹縣竹北市文興路二段66號(極光琉璃)
坐高鐵來：新竹高鐵一號或二號出口，往台鐵六家站方向，背對台鐵六家站直走經過兩個路口往西即可到達極光琉璃 ; 背對台鐵六家站往西即可到文興路二段，往東走約七分鐘即可到達酒窩～ MAP
轉帳資訊
銀行：陽信銀行(108)竹北分行
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戶名：酒窩股份有限公司
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