美國加州 Jordan Vineyard & Winery 喬登酒廠

美國加州 Jordan Vineyard & Winery 喬登酒廠                                                                  酒窩酒藏                                                                        紅酒                                                                        白酒

白宮的御用典藏  地質學兼葡萄酒鑑賞家Tom Jordan先生堅信“只有優質的葡萄園才能釀出絕佳的好酒，而氣候、土壤以及耕種方式都會影響葡萄的品質，更是釀出一瓶好酒的重要條件”。所以當他在1970年代早期來到加州北部時，便相中了Alexander Valley這片土地作為優質葡萄園與酒廠的據點。1972年，Tom Jordan先生購買了275英畝的果樹園用來種植葡萄，以及1300英畝的橡木園做為酒廠地址，而酒廠附近更保持其原生風貌，隨時都可以看到火雞、鹿、土狼以及水鳥等自然野生動物。葡萄園裡依照自然條件與土壤的排水特性種植了如：卡本內˙蘇維濃、梅洛等不同品種的葡萄。五年後更在此地種植了夏多內葡萄。酒廠運用了法國鄉村的農業技術作為靈感，並建立在橡木環繞的小山丘上，也於1976年出產了第一瓶酒。 自始以來，喬登酒廠便使用了新世界的技術與舊世界的工藝，種植出擁有獨一無二品質的葡萄。採用氣壓法壓取果汁，使用可控溫的發酵槽，更在法國及美國橡木桶陳年長達兩年，並且在有加州卡本內˙蘇維濃紅酒教父之稱的傳奇釀酒師Andre Tchelistcheff先生的照護下，創造出了加州地區第一瓶不凡的卡本內˙蘇維濃紅酒。而在Andre Tchelistcheff先生身邊多年的Rob Davis先生也承襲了原創風格，直到今日仍在持續地照顧莊園內的葡萄，並依Jordan Winery喬登酒廠的一貫風格，釀造出優雅又具代表性的喬登葡萄酒。另一個讓喬登酒廠感到驕傲的是，最初種植葡萄的每一位員工，現今仍留在酒廠照顧這些珍貴的葡萄藤，他們多年來的貢獻更是喬登葡萄酒的無形推手。 Tom Jordan先生深信釀酒技術應該將葡萄園中所有重要的工作以邏輯性的方式來做評定–藝術和自然應合而為一；而他更以實際行動證明了此項論點。正因如此，Jordan Winery喬登酒廠也迅速的在國際上以其優秀、持續維護酒廠品質並超越群雄的特色揚名於世。 值得一提的是，Jordan Winery喬登酒廠自1981年起就成為美國白宮餐會或是晚宴指定酒廠，Jordan Winery喬登酒廠所釀造的葡萄酒更是自雷根總統任期內便受到總統喜愛並肯定的御用酒款。即使雷根總統已卸任，白宮官方不但持續地對酒廠抱以肯定的態度，也在白宮各項大小宴會中使用Jordan Winery喬登酒廠所釀造的葡萄酒以表支持與贊同。而在白宮官方發給酒廠一封公開信函中所附上歷年喬登酒廠在白宮宴會中所使用的年份與酒款名細可有力的證明喬登酒廠所生產的葡萄酒品質，以及與白宮官方合作愉快的關係。而白宮御用典藏的美名更是實至名歸。